О мерах профилактики отравлений грибами.

Грибы – одни из продуктов, которые трудно перевариваются в кишечнике человека. Не рекомендуется употреблять дары леса в пищу беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. Грибы противопоказаны детям. Ядовитые грибы способны наносить серьезный вред не только желудку, но также печени, почкам, центральной нервной системе.

В случае отравления грибами необходимо как можно быстрее обратиться к врачу. Попытки самостоятельно справиться с проблемой или дождаться, пока отравление пройдет само собой, могут привести к летальному исходу. Отравиться можно не только ядовитыми, но и некоторыми условно съедобными грибами, если их неправильно приготовить. Именно поэтому при первых же симптомах отравления необходимо вызвать на дом врача, даже если вам кажется, что съеденные грибы совершенно не опасны.

Главной причиной грибных отравлений является неумение распознавать ядовитые и съедобные грибы. Также среди причин – неправильное приготовление блюд из определенных съедобных и условно съедобных грибов. Стоит отметить, что даже здоровый организм может без проблем переварить только 100 г грибов за один прием. Если вы решите съесть больше, будьте готовы к обострению хронических заболеваний пищеварительного тракта и болей в желудке.

Признаки отравления могут о себе заявить уже через 1, 5 часа после употребления грибов в пищу. Человек может почувствовать тошноту, довольно сильные боли в животе, причем они будут сопровождаться диареей до 10-15 раз за сутки и рвотой. Также у отравившегося может подняться температура тела, при этом пульс ослабеет, а ноги и руки похолодеют. Для грибного отравления характерно воспаление тонкого кишечника и желудка, то есть может начаться острый гастроэнтерит. Если человек отравился сатанинским грибом, мухоморами (вонючими, пантерными, красными), а также ложными опятами, то у него к вышеперечисленным симптомам могут добавиться галлюцинации, бред.

Употребление в пищу консервированных грибов домашнего приготовления может привести к развитию ботулизма. Возбудители данного заболевания находятся главным образом в почве. Именно поэтому перед консервацией грибы необходимо с особой тщательностью очищать и мыть. Домашняя обработка грибов не всегда убивает возбудителей опасного заболевания, при этом в герметически закупоренной банке за счет отсутствия кислорода создается идеальная среда для развития микробного токсина - опасного для человека яда. Симптомы ботулизма проявляются спустя 12-72 часа после употребления некачественных грибов в пищу. У человека нарушается зрение, окружающие предметы становятся для него расплывчатыми. Также появляется головная боль, рвота, тошнота, сухость в ротовой полости, судороги, понос. Иногда человеку становится трудно глотать. При появлении хотя бы одного из перечисленных симптомов после употребления консервированных грибов необходимо в срочном порядке обратиться за врачебной помощью. Не медлите и не занимайтесь самолечением! Ботулизм чреват летальным исходом.

Если после употребления грибов появились симптомы отравления, необходимо срочно вызвать врача. До его приезда рекомендуется обильное питье и постельный режим. Пить можно холодную воду и холодный крепкий чай. Также можно принять активированный уголь, его прием необходим для абсорбации вредных веществ. Выздоровление после отравления грибами при грамотном лечении и своевременном обращении к врачу наступает, как правило, через сутки.

Фото pixabay.com

Источник: gov.cap.ru

 
По теме
Грибной фестиваль-2017 - Министерство природных ресурсов Оригинал В национальном парке «Чаваш вармане» в четвертый раз любители «тихой охоты» собрались, чтобы поделится информацией о наработанном опыте по сбору грибов, обсудить, как и когда лучше собирать грибы в чувашских лесах,
25.09.2017
 
РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Как собирать и готовить грибы? Ежегодно в Российской Федерации регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается летальными исходами.
22.09.2017
IMG-20181215-WA0001.jpg - Городская больница №1 15 декабря медицинские работники поликлиники № 1 и отделения восстановительного лечения провели утреннюю зарядку для сотрудников и пациентов.
15.12.2018 Городская больница №1
DSC03106.JPG - Наркологический диспансер До встречи Нового 2019 года остается чуть больше 2 недель. У большинства из нас начинаются приятные предновогодние хлопоты – выбрать подарки для родных близких, определиться с праздничным нарядом,
15.12.2018 Наркологический диспансер
Такого масштабного ремонта в здании Новочебоксарской городской больницы на Пионерской не было с начала его строительства в 1979 году.
12.12.2018 Газета Грани
Оригинал 14 декабря в деревне Еметкино Козловского района открылся современный модульный фельдшерско-акушерский пункт, который отвечает всем современным требованиям.
14.12.2018 Газета Сельская Жизнь
Экс-замминистра образования Чувашии получила условный срок за «глушилки» на ЕГЭ - Интернет-газета Мой город Чебоксары --> Экс-замминистра образования Чувашии получила условный срок за «глушилки» на ЕГЭ Бывшую чиновницу признали виновной в подстрекательстве к злоупотреблению полномочиями Ленинский районный суд Чебоксар вынес пригов
15.12.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Наказание за задержку зарплаты В Чебоксарах в суде рассмотрено уголовное дело в отношении директора фирмы, обвинявшегося в длительной невыплате заработной платы.
12.12.2018 Газета Республика
В Церковно-историческом музее при храме Новомучеников и исповедников Российских прошла итоговая пресс-конференция по подведению итогов проекта «Русский музей для всех» - Храм Новомучеников и Исповедников Российских 13 декабря 2018 года в Церковно-историческом музее при храме Новомучеников и исповедников Российских прошла итоговая пресс-конференция по подведению итогов проекта «Русский музей для всех» при поддержке Международного от
14.12.2018 Храм Новомучеников и Исповедников Российских
92e8820fe41757e02d0e64ec65e8548a - Национальная библиотека ЧР 20 декабря в галерее «Серебряный век» Национальной библиотеки Чувашской Республики откроется выставка «Халӑха юратса» («С любовью к народу»), посвященная 25-летию Союза чувашских художников.
14.12.2018 Национальная библиотека ЧР
Оригинал 14 декабря под председательством руководителя Мининформполитики Чувашии Михаила Анисимова состоялось заседание Совета по реализации государственной политики в области издания социально значимой литературы.
14.12.2018 Газета Сельская Жизнь
14 декабря в концертном зале Республиканского центра народного творчества «ДК тракторостроителей» г. Чебоксары состоялся VI Республиканский форум замещающих семей.
14.12.2018 Газета Канаш
Турнирная таблица Чемпионата Чувашии по мини-футболу по 4 тура - Федерация Футбола Дубль Ильи Попова помог студентам прервать победную поступь канашского "Канмаш-Лидер" и позволил "ЧГПУ-Ядринмолоко" возглавить турнирную таблицу после 4 тура.
15.12.2018 Федерация Футбола
Транспортная реформа в Чебоксарах стартовала две недели назад, однако эта тема не потеряла свою актуальность.
14.12.2018 Газета Чебоксарские новости
памятка.jpg - Чебоксарская РБ Министерство здравоохранения Российской Федерации П А М Я Т К А для граждан о гарантиях бесплатного оказания медицинской помощи Фото pixabay В соответствии со статьей 41 Конституции Российской Федерации ка
14.12.2018 Чебоксарская РБ
IMG-20181215-WA0001.jpg - Городская больница №1 15 декабря медицинские работники поликлиники № 1 и отделения восстановительного лечения провели утреннюю зарядку для сотрудников и пациентов.
15.12.2018 Городская больница №1
В исправительной колонии в отряде № 4 проведены комплексные ремонтные работы по улучшению качества условий проживания.
15.12.2018 УФСИН по Чувашской Республике
О признании предписания незаконным.     09 ноября 2018 года Мариинско-Посадским районным судом Чувашской Республики  рассмотрено административное дело по административному иску Илюшкина А.Г.
14.12.2018 Районный суд
Как сообщает пресс-служба горадминистрации, в группе "Безопасные и качественные дороги" в социальной сети "ВКонтакте" началось голосование по оценке качества ремонта дорог,
14.12.2018 Администрация г. Чебоксары